Der Gänsemagen wird bei weitem am häufigsten für Périgord-Salate verwendet. Es ist einhellig die Freude aller, und doch war es die Gans, die als erste geehrt wurde.

Etwas mild im Geschmack und etwas leicht schmeckt der Gänsemagen hervorragend in Salaten oder in kleinen Kartoffel- oder Bohneneintöpfen.

• Verzehrempfehlung: 

  Lassen Sie die Box eine Viertelstunde lang im Wasserbad in heißem Wasser stehen, öffnen Sie die Box und entfernen Sie das Beschichtungsfett von den Muskelmagen.

  Sie können sie dann in Scheiben schneiden, um einen Salat zu begleiten, oder sie ganz zu Ihrem Kartoffel- oder Bohneneintopf hinzufügen, indem Sie sie bis zum Ende des Garvorgangs köcheln lassen.

• Haltbarkeit: siehe Datum auf dem Deckel.

Hochwertige Zutaten aus der Region

• Gänsemagen aus dem Périgord 60%
• Entenfett
• Salz und Pfeffer
  

💡 Allergene: keine

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Durchschnittliche Nährwerte